Tojás mustármártásban petrezselyemmel


Ez egy hagyományos német étel egészségesebb változata. Az eredeti receptben először egy nem túl sűrű besamel mártást készítünk, majd egy jó adag mustárt és ízlés szerint cukrot keverünk bele.

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 1 fej hagyma
  • 250 g tejszín
  • 2 evőkanál csípős mustár
  • 1 nagy evőkanál petrezselyem
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint Tabasco szósz
  • 1 evőkanál vaj

Elkészítés:

Egy edényben vizet forralok, beleteszem a tojásokat és ízlés szerinti keménységűre főzöm.

A hagymát megpucolom, apróra vágom. Egy serpenyőben vajat hevítek, és a hagymát üvegesre dinsztelem.

Ekkor hozzáöntöm a tejszínt és felforralom. A lángot közepes hőmérsékletre veszem, sózom, borsozom, majd 1 perc után leveszem a tűzről.

Hozzákeverem a mustárt, beleszórom a petrezselymet, aki szereti pár csepp Tabasco-szószt. (Ez elhagyható)

A tojást megpucolom, egy tányérra teszem és a forró mustármártással tálalom. Az eredeti receptben sós, főtt krumplival tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

 

Mi a reakciód?

Macerás Macerás
0
Macerás
Ötletes Ötletes
0
Ötletes
Nyami Nyami
0
Nyami
Mestermű Mestermű
0
Mestermű
Fúj Fúj
0
Fúj
Könnyű! Könnyű!
0
Könnyű!
Imádom! Imádom!
0
Imádom!
Finom Finom
0
Finom
Guszta Guszta
0
Guszta
Hűha Hűha
0
Hűha

Belépés

Don't have an account?
Regisztráció

Elfelejtett jelszó?

Back to
Belépés

Regisztráció

Captcha!
Back to
Belépés
Choose A Format
Cikk
Hosszú cikkekhez vagy receptekhez
Lista
Receptgyűjteményekhez vagy a recept elkészítésének lépései
Videó
Youtube vagy Vimeo videó beágyazása
Recept képpel
Receptek kevés információval
Inline
Inline